12 lietas, kuras nekad nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī

Vai ir iespējams tvaicēt augsni stādiem mikroviļņu krāsnī?

Paši nepieciešamība pēc augsnes tvaicēšanas šobrīd izraisa strīdus speciālistu vidū. No vienas puses, patogēni, tostarp augu sēnīšu infekciju patogēni, mirst augstā temperatūrā. No otras puses, augsnes sasilšana ir tikpat kaitīga labvēlīgajai augsnes mikroflorai. Šo problēmu visbiežāk risina, pēc tam apstrādājot augsni ar bioloģiskiem preparātiem, kas satur augsnes mikroorganismu dzīvās kultūras. Taču pret zemes sasilšanu ir arī citi iebildumi. Papildus mikroflorai bioloģisko lietderību tai nodrošina citas organiskās sastāvdaļas, galvenokārt humīnskābes.Ir pierādījumi, ka vismaz daži no tiem spēj sadalīties temperatūrā aptuveni 100°C un augstāk.

Ja jūs joprojām uzskatāt par nepieciešamu tvaicēt augsni stādiem vai istabas augiem, jums tomēr nevajadzētu to darīt mikroviļņu krāsnī - vismaz tāpēc, ka nevarat kontrolēt apkures temperatūru un nodrošināt tās viendabīgumu.

Ko nedrīkst likt mikroviļņu krāsnī

Olas

Ja jums ir nepieciešams uzvārīt olu, bet pie rokas nav nekā, izņemot mikroviļņu krāsni, salauziet to un ielejiet krūzē. Jūs varat arī novietot olu vertikāli uz speciāla keramikas statīva un izveidot nelielu caurumu čaumalas augšpusē. Tas ļaus tvaikiem izplūst un olai izcepties.

Plastmasa

95% karsētas plastmasas rada ķīmiskas emisijas. Lai gan daži plastmasas trauki ir apzīmēti ar uzrakstu "Drošs mikroviļņu krāsnī", mēģiniet tos neizmantot. Ja vēlaties uzsildīt pusdienas, vienkārši pārvietojiet tās uz šķīvja no trauka pirms mikroviļņu cepšanas, nevis pēc uzsildīšanas.

Augļi

Daži augļi, piemēram, āboli vai banāni, karsējot mikroviļņu krāsnī, zaudēs savu garšu un tekstūru. Vīnogas var eksplodēt, un žāvēti augļi, piemēram, rozīnes un žāvētas plūmes, sāks cept un kūpināt.

Folija un metāla priekšmeti

Jebkurš metāls, folija vai trauki ar spīdīgām malām un dekoru var sabojāt jūsu mikroviļņu krāsni. Plāns metāls, piemēram, folija, ir vēl bīstamāks par biezu metālu. Piemēram, liekot ēdienu metāla pannā uzkarst, tas vienkārši nesakarst, jo biezās sienas atstaros mikroviļņus.Šajā gadījumā plāns metāls tiek pārslogots ar elektriskajām strāvām, kas rodas mikroviļņu krāsnī, un ļoti ātri uzsilst, kas ļoti bieži izraisa ugunsgrēkus.

Termokrūzes

Dažas krūzes var izmantot mikroviļņu krāsnī, bet tikai tās, kurām ir uzraksts "drošas mikroviļņu krāsnī". Pārējie labākajā gadījumā aizsargās saturu no karstuma, jo tie ir paredzēti, lai novērstu temperatūras izmaiņas. Sliktākajā gadījumā tās var sabojāt mikroviļņu krāsni, jo lielākajai daļai šo krūzīšu ir nerūsējošā tērauda iekšpuses.

Piegādes pārtikas kastes

Ērtas kastes, ko bieži izmanto gatavu ēdienu, piemēram, nūdeļu, piegādei, karsējot mikroviļņu krāsnī, var aizdegties. Dažkārt šīm kastēm ir papīrā ietīts metāla rokturis, uzkarsējot tas var sākt dzirkstīt un sabojāt mikroviļņu krāsni.

Ja vēlaties uzsildīt ēdienu no vakardienas piegādes vai ja kurjers aizņēma tik ilgu laiku, ka ēdienam bija laiks atdzist, vienkārši nolieciet to uz šķīvja un pēc tam uzsildiet.

Vecas krūzes un šķīvji

Vecā, bet iemīļotā porcelāna nav piemērota lietošanai mikroviļņu krāsnī. Dažas krūzes un šķīvji, kas izgatavoti pirms 1960. gadiem, var izstarot starojumu un tikt notraipīti ar krāsu, kas satur svinu un citus smagos metālus.

Piens

Bērnu piena pudele mikroviļņu krāsnī neuzkarsēs vienmērīgi un augstās temperatūras dēļ zaudēs daļu no saviem ieguvumiem veselībai. Daudz labāk ir sildīt pudeli karsta ūdens krūzē vai pudeļu sildītājā.

Šie produkti prasa piesardzību

• Dzērieni.Sildot dzērienus (un citus šķidrumus), ir jāapzinās tāda parādība kā aizkavēta vārīšanās, kad vārīšanās temperatūra jau ir sasniegta, bet nav ārēju pazīmju (vārīšanās, burbuļi). Bīstamība ir tāda, ka kratīšana, izņemot šādu šķidrumu no cepeškrāsns, var izraisīt sprādzienbīstamu uzvārīšanos, izdalot lielu daudzumu tvaika un izšļakstot verdošo šķidrumu pāri trauka malai. Lai izvairītos no apdegumiem, nogaidiet 20-30 sekundes starp cepeškrāsns izslēgšanu un šķidruma izņemšanu.
• Popkorns. Ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir piemērots tikai popkorns īpašā iepakojumā ar atbilstošu atzīmi.
• Jaku kartupeļi, vistas aknas un citi pārtikas produkti ar cietu mizu vai mizu. Pirms gatavošanas čaumalu vairākās vietās jāizdur. Tas pats attiecas uz īpašiem maisiņiem pusfabrikātu sildīšanai.
• Pārtika ar zemu ūdens saturu (piemēram, maize). Pārkaršana un pārmērīga žāvēšana var izraisīt ugunsgrēku.

Ko nedrīkst darīt mikroviļņu krāsnī

Kādus traukus nevar izmantot mikroviļņu krāsnī

Stingri aizliegts izmantot metāla traukus, jo tie atstaro mikroviļņus. Šajā kategorijā ietilpst arī konteineri ar metāla daļām, apmalēm un rakstiem, kas uzklāti ar spīdīgu krāsu (kurā var būt metāla daļiņas), kas pārklāti ar kobaltzilu. Likumsakarīgi, ka mikroviļņu krāsnī nedrīkst likt citus metāla priekšmetus - galda piederumus, bārbekjū iesmus, speķa adatas, pārtikas iepakojuma detaļas utt.Glazētus stikla traukus un krāsotus māla traukus nav ieteicams cept mikroviļņu krāsnī, jo arī glazūras un trauku krāsas var saturēt metālus.

Saskaņā ar aizliegumu un koka traukiem. Sildot, mitrums no koka iztvaiko, un trauks var vienkārši saplaisāt tieši cepeškrāsnī vai rokās, kad to izņemat. Abu sekas ir diezgan iedomājamas.

Jūs nevarat ievietot kristālu un plānu stiklu krāsnī. Lielākā daļa kristāla izstrādājumu satur nedaudz svina, tāpēc pastāv liela iespēja, ka stikla trauki vienkārši saplaisās. Plāns stikls var saplaisāt vienkārši no pārkaršanas

Pievērsiet uzmanību pieņemtajam mikroviļņu trauku marķējumam:

Mikroviļņu krāsnī drošu virtuves piederumu marķēšana

Ar plastmasu jābūt uzmanīgiem. Mikroviļņu krāsnīm ir piemēroti tikai izstrādājumi, kas izgatavoti no īpašas karstumizturīgas plastmasas, kas var izturēt temperatūru vismaz 110 ° C; šādi ēdieni parasti norāda, ka tie ir piemēroti karsēšanai mikroviļņu krāsnī. Neizmantojiet melamīna traukus. Kopumā jāpatur prātā, ka daudzi plastmasas veidi, karsējot, var izdalīt cilvēkiem bīstamus savienojumus. Skaidrs, ka, ja ēdienu karsē šādā traukā, tad tajā nonāk visas toksiskās vielas. Tāpēc labāk vispār atturēties no pārtikas sildīšanas plastmasas traukos un, ja tas ir neizbēgami, neizmantot lētus nezināmas izcelsmes plastmasas izstrādājumus. Starp citu, tas attiecas arī uz vienreiz lietojamiem plastmasas traukiem.

Trauki, kas izgatavoti no pārstrādātiem materiāliem, visbiežāk ir kartons vai plastmasa.Pie mums tas nav izplatīts, taču jums jāzina, ka tas nav ieteicams arī mikroviļņu krāsnīm: fakts ir tāds, ka pārstrādātajos atkritumos, no kuriem tas ir izgatavots, var būt sīkas metāla daļiņas.

Tikai daži cilvēki zina par to trauku viltību, kuriem rokturos vai citās daļās ir tukšumi. Ja šādos dobumos ir ūdens, tad, karsējot mikroviļņu krāsnī, tos var vienkārši saplēst - iespējams, pat kopā ar pašiem traukiem.

Mikroviļņu plastmasas konteineri

Kādi trauki ir piemēroti mikroviļņu krāsnī?

Ugunsizturīgs vai biezs parasts stikls, stikla keramika, porcelāns, cepts māls, vaskots papīrs, uzmanīgi - nekrāsots fajants, jo mēdz krietni uzkarst. Alumīnija foliju, pretēji plaši izplatītam uzskatam, var izmantot mikroviļņu krāsnī, bet stingri noteiktos apstākļos (un ja vien konkrēta krāsns modeļa instrukcijās nav norādīts citādi)

Tātad gatavus ēdienus alumīnija iepakojumā var uzsildīt vai atkausēt, noņemot vāku un saglabājot 2 cm attālumu starp iepakojuma malām un cepeškrāsns iekšējām sienām. Šajā gadījumā ēdiens tiks uzsildīts tikai no augšas.

Alumīnija foliju, pretēji plaši izplatītam uzskatam, var izmantot mikroviļņu krāsnī, bet stingri noteiktos apstākļos (un ja vien konkrēta krāsns modeļa instrukcijās nav norādīts citādi). Tātad gatavus ēdienus alumīnija iepakojumā var uzsildīt vai atkausēt, noņemot vāku un saglabājot 2 cm attālumu starp iepakojuma malām un cepeškrāsns iekšējām sienām. Šajā gadījumā ēdiens tiks uzsildīts tikai no augšas.

Varat arī izmantot foliju, lai pasargātu pārtiku no nevienmērīgas uzkarsēšanas – piemēram, ja gatavojat dažāda biezuma gaļas gabalus.Lai plānākās nepiedegtu, tās atļauts pārklāt ar nelieliem folijas gabaliņiem ar nosacījumu, ka tā atrodas vismaz 2 cm attālumā no krāsns sienām. Ierīces darbības laikā ir iespējama sprakšķēšana un neliela dzirksteļošana - tas ir normāli.

Ēdienu uzsildīšana alumīnija folijā

Vai sterilizācijai var izmantot mikroviļņu krāsni?

Labāk nē. Jāpatur prātā, ka mikroviļņu starojums ir tikai noteiktas frekvences radioviļņi, kuriem pašiem nav nekādas dezinficējošas iedarbības. Tādējādi visa sterilizācija mikroviļņu krāsnī ir balstīta uz to pašu "vecmodīgo metodi" - spēcīgu karstumu. Tajā pašā laikā baktēriju iznīcināšanai ir nepieciešama karsēšana līdz 70 ° C vai vairāk vismaz 10-15 minūtes; lai iznīcinātu baktēriju un sēnīšu sporas, ir nepieciešama 90 ... 100 ° C temperatūra. Attiecīgi priekšmetus, kas nevar izturēt šādu karstumu, nevar sterilizēt mikroviļņu krāsnī pēc definīcijas. Turklāt jāatceras, ka tukšus traukus nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī: tās pašas burkas mājas konservēšanai būtu jāpiepilda ar ūdeni. Parasti ražotāji neapstiprina šo mikroviļņu krāsns izmantošanas metodi; lielākajā daļā lietošanas instrukciju jūs redzēsiet nepārprotamu aizliegumu sterilizēt priekšmetus.

Gatavošana mikroviļņu krāsnī

5. Pārtikas trauki

Ideālā pasaulē šiem traukiem jābūt veidotiem tā, lai tos varētu viegli un droši izmantot pārtikas sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Bet, kā jūs, iespējams, uzminējāt, tas tā nav.

Dažiem konteineriem var būt metāla rokturi, kas, karsējot mikroviļņu krāsnī, darbojas tāpat kā folija.

6. Papīra maisiņi

No pirmā acu uzmetiena nav nekas slikts, ja ēdienu sasilda parastā papīra maisiņā. Tomēr tam var būt dažas nepatīkamas sekas.

Brūnie papīra maisiņi karsējot var izdalīt toksiskus dūmus – tie iesūcas pārtikā, padarot to neveselīgu. Tās var arī aizdegties.

Vai putupolistirola traukus var ievietot mikroviļņu krāsnī?

Ir daudz strīdu par šo materiālu un konkrētāk par putuplasta traukiem ar līdzi ņemamu pārtiku un to karsēšanu mikroviļņu krāsnī.

Šādi trauki var nenodarīt kaitējumu mikroviļņu krāsnij, taču tas nenozīmē, ka tos tajā var sildīt. Putupolistirols ir plastmasas veids, kas var izkust, ja to karsē pārāk ilgi.

Bet, pat ja tas ātri neizkūst, ir vēl viens āķis – tas slikti iztur siltumu. Putupolistirols sastāv no materiāliem, kas lielos daudzumos ir kancerogēni.

Dzerot no putupolistirola krūzēm, vēzis neizraisīs, taču, uzkarsējot to mikroviļņu krāsnī, dažas bīstamas ķīmiskas vielas, kuras nevēlaties norīt, var izskaloties no materiāla un sajaukties ar glāzes saturu.

ēdiens mikroviļņu krāsnī

7. Mātes piens

Pirmkārt, piens var uzkarst nevienmērīgi, kas var būt bīstami jutīgajai mazuļa mutei. Otrkārt, karsēšana mikroviļņu krāsnī var iznīcināt mātes pienā esošās imunitāti stiprinošās olbaltumvielas, un tas savukārt samazina tā lietderību.

8. Termosa krūze

Šādas krūzes tiek ņemtas līdzi pārgājienā. Tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un var neļaut siltumam sasildīt to saturu. Ja jūs ievietojat krūzi ar saturu mikroviļņu krāsnī, tad pēdējā var sabojāt.Taču, ja termosa krūze ir izgatavota no plastmasas, tad ir vērts pārbaudīt tās dibenu, kas, kā likums, norāda, vai to ir droši sildīt mikroviļņu krāsnī.

Kādus ēdienus nevar sildīt mikroviļņu krāsnī

• Veselas olas - neapstrādātas un vārītas, ieskaitot lobītus. Pēdējā gadījumā dzeltenums paliek “sprādzienbīstams”, kam ir blīvs apvalks un, karsējot, tas ievērojami izplešas. Tomēr aizliegums gatavot olu kulteni mikroviļņu krāsnī nav stingrs: pārdošanā varat atrast īpašus konteinerus šim nolūkam. Omleti var pagatavot mikroviļņu krāsnī, jo visas olu čaumalas tiek iznīcinātas pat pirms nonākšanas krāsnī.
• Cepti ēdieni. Karstā eļļa ir ļoti viegli uzliesmojoša, un tās sildīšanas pakāpi mikroviļņu krāsnī ir gandrīz neiespējami kontrolēt. Tas attiecas uz visiem augu un dzīvnieku taukiem.
• Dzērieni uz alkohola bāzes (piemēram, karstvīns vai punšs) - atkal alkohola un tā tvaiku augstās uzliesmojamības dēļ.
• Konservi slēgtās burkās. Pirms satura karsēšanas noteikti atkorķējiet burku un vienlaikus pārliecinieties, ka tai nav metalizēta pārklājuma.
• Neizmantojiet mikroviļņu krāsni, lai žāvētu mājās gatavotus produktus: augļus, sēnes, ārstniecības augus.
• Jūs nevarat sildīt ēdienu, ja to kopējais svars ir mazāks par 50 g.

Mikroviļņu olu trauks

Nesildiet pārtiku slēgtā traukā! Noteikti noņemiet vākus no konteineriem un kārbām. Izņēmums ir īpašie konteineri mikroviļņu krāsnīm ar vārstu: tiem var atstāt vāku, taču jāatceras atvērt vārstu. Sildot bērnu pārtiku, no pudelēm noņemiet ne tikai vāku, bet arī nipeli.

Dzēriena vārīšana mikroviļņu krāsnī

Labākās izmitināšanas iespējas

Vai jums ir nepieciešama mikroviļņu krāsns virtuvē? Atbilde uz šo jautājumu ir acīmredzama – protams, ka vajag! Mēs to izmantojam ne tikai auksto ēdienu sildīšanai, bet arī atkausēšanai un pat kā krāsni gardu ēdienu un desertu pagatavošanai.

Vai uz ledusskapja var likt mikroviļņu krāsni, jo tā sasilst un cep, un ledusskapis atdziest un sasalst? Faktiski tas nav iemesls, jo abu ierīču korpusi ir izolēti, augsta un zema temperatūra dominē tikai šajos korpusos, neizplatoties uz āru un bez saskares. Un šajā sakarā jūs varat ievietot mikroviļņu krāsni ledusskapī.

Šīs ierīces nenodod viena otrai siltumu un aukstumu, ja tās stāv blakus.

Izvietojums virtuvē: 4 aspekti

Mikroviļņu krāsns lietošanas instrukcija neaizliedz ierīci novietot tieši uz ledusskapja.

Pareiza "apkaime" ļaus izvairīties no problēmām nākotnē

Ledusskapis ar mikroviļņu krāsni var diezgan mierīgi līdzāspastāvēt visu abu ierīču darbības laiku, ņemot vērā dažas funkcijas:

• mikroviļņu krāsns lietošanas biežums;
• ventilācijas atveru atrašanās vieta mikroviļņu krāsnī;
• brīvas vietas klātbūtne ap ierīcēm (neatkarīgi no tā, vai tās atrodas šauros slēgtos skapjos, nišās utt.);
• saldēšanas iekārtu augstums un iekārtu lietošanas ērtums.

Lai atbildētu uz jautājumu, vai ledusskapī ir iespējams ievietot mikroviļņu krāsni, jums vajadzētu sīkāk apsvērt šīs funkcijas:

Fotogrāfija
Apraksts

1. aspekts: cik bieži lietot cepeškrāsni
Tā kā cepeškrāsns korpuss var ļoti sakarst, ir jāņem vērā ventilācijas telpa.
Ja plīts tiek izmantota reti un ne ilgstoši, izvietošanai nav nekādu ierobežojumu

Mikroviļņu krāsni var likt ledusskapī, ja to izmantos:
atkausēšanas produkti;
gatavo ēdienu uzsildīšana
ēdienu gatavošana ar īsu cepeškrāsns ciklu (piemēram, maizes žāvēšana, kas aizņem ne vairāk kā 5-7 minūtes).

2. aspekts: ventilācijas atveru atrašanās vieta
Caurumi liekā siltuma izkliedēšanai ne vienmēr atrodas korpusa sānos vai aizmugurē.
Gadās arī, ka ventilācijas reste atrodas apakšā, tad ārkārtīgi svarīgi ir nodrošināt vienmērīgu gaisa aizplūšanu, novietojot plīti uz kājām, uz statīva, bet ne tuvu skapja korpusam.

3. aspekts: brīvas vietas pieejamība apkārt
Nav svarīgi, uz kādas virsmas atrodas mikroviļņu krāsns, galvenais, lai tajā būtu pietiekami daudz vietas gaisa cirkulācijai, it īpaši, ja kāds ēdiens tajā tiek gatavots 40 minūtes vai pat stundu.
Lietas, kas jāņem vērā:
ir nepieciešams nodrošināt vietu starp plīts virsmu un apakšu, jūs nevarat ievietot aprīkojumu bez kājām;
Vai mikroviļņu krāsni var ievietot skapī? Tas ir iespējams, ja starp krāsns korpusu un skapja sienām katrā pusē ir vismaz 15 cm brīvas vietas;
ja mikroviļņu krāsns ir uz ledusskapja, tad līdz griestiem jāpaliek vismaz 20 cm vietas.

4. aspekts: saldēšanas iekārtu augstums un iekārtu lietošanas vienkāršība
Mikroviļņu krāsni uz ledusskapja, ja tā ir augsta divkameru, drošības apsvērumu dēļ nedrīkst atrasties:
optimāla mikroviļņu krāsns atrašanās vieta: 130 cm no grīdas vai apmēram 10 cm zem pleca;
novietot ierīci augstāk, nekā var iegūt no sava auguma, neizstiepjot rokas, ir vienkārši neērti: katru reizi, kad jāizmanto statīvs vai krēsls;
ja plīts atrodas uz ledusskapja, tad var būt bīstami izņemt uzkarsētu pārtiku: pastiepjoties pēc šķīvja, karsto saturu var izliet virsū un apdedzināties.

Labākās izmitināšanas iespējas

Mikroviļņu krāsns uzstādīšanai virtuvē jāatbilst noteiktām prasībām. Ja telpa atļauj, novietojiet plīti atsevišķi no citām sadzīves ierīcēm. Piemēram, nav ieteicams to novietot blakus televizoram.

Attēlā ir laba atrašanās vieta.

Labākais izvietojuma variants būtu uzstādīt uz īpašiem kronšteiniem-statīviem. Tie ir L formas stiprinājumi, kas ļauj novietot mikroviļņu krāsni pie sienas un jebkurā ērtā vietā. Jūs varat tos iegādāties jebkurā datortehnikas veikalā un, ja vēlaties, izgatavot pats.

Ja tas nav iespējams, tad mikroviļņu krāsni var novietot uz virtuves skapju virsmas vai palodzes. Galvenais, lai virsma ir plakana, plīts pilnībā uz tās, nekarājas un apkārt ir pietiekami daudz vietas karstā gaisa izvadīšanai.

Ideāls variants ir izmantot īpašus kronšteinus

Ir ļoti nevēlami kaut ko likt uz mikroviļņu krāsns: cepeškrāsns korpuss nav paredzēts slodzei, tāpēc tajā nav vietas smagiem priekšmetiem. Maksimums - virtuves pulkstenis vai vāze ar ziedu.