Kā izveidot bārbekjū: TOP 5 padomi

Kādi ir grila krāsns un ķieģeļu bārbekjū projekti?

Galvenie projekti grila būvniecībai ķieģeļu kotedžai ir sadalīti 3 veidos:

• bez caurules - visvienkāršākā plīts, kas atgādina bārbekjū, kam nepieciešamas minimālas būvniecības izmaksas;
• ar pīpi - uzlabota plīts, gatavojot, kurā dūmus nepūtīs vējš dažādos virzienos;
• ar pīpi un plīti - par iespēju pagatavot pirmos ēdienus, piemēram, zupas, boršču, zivju zupu.

Labākais variants ir izveidot cepeškrāsni ar cauruli bez plīts, jo visbiežāk uzņēmums gatavojas ēst karstos kebabus ar ne mazāk karstiem dzērieniem.

Plīts konstrukcijā esošā caurule pasargās atpūtniekus no nejaušas dūmu, lidojošo pelnu daļiņu izkliedes.

Ķieģeļu BBQ ēka: izmaksu tāme

Viens no pirmajiem projekta īstenošanas posmiem ir materiāla aprēķins, kas būs nepieciešams krāsns uzbūvēšanai. Dārza bārbekjū vasarnīcām ir daudz diagrammu, kas parāda, kā izveidot šo vai citu struktūru, un pasūtīšana ir pievienota dažiem no tiem. Šeit ir īpaši ērti iepriekš noteikt nepieciešamo būvmateriālu apjomu.

Parastā ķieģeļa daudzuma aprēķins plīts ar caurulīti izbūvei (rindās): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 gab.

parasts 1. klases sarkanais ķieģelis - 474,5 gab.;

Ugunsizturīgo ķieģeļu daudzuma aprēķins kurtuves ieklāšanai (sākot no 14. rindas): 7 + 7 + 7,5 + 7,5 + 7 + 7,5 + 7 + 3 \u003d 53,5 gab.

• ugunsizturīgie ķieģeļi kurtuves izveidošanai - 53,5 gab.;
• betona java pamatu vai to ūdens, smilšu, šķembu, cementa maisījuma ieliešanai proporcijā 4:4:4:1;
• metāla caurule 15-20 cm diametrā - 1 gab .;
• dēlis veidņu veidošanai - 1 gab.;
• rupjas smiltis - 17 kg;
• armatūras sieta - 2 m;
• lokšņu metāls - 1 gab.;
• galda virsma - 1 gab.;
• režģis ogļu savākšanas krāsnij - 1 gab.;
• silikons un karstumizturīgs hermētiķis mūra plaisu blīvēšanai - 1 caurule;
• apdares materiāls.

Pirms turpināt būvniecības posmu, pārbaudiet, vai ir pieejamie rīki:

• lāpsta;
• ēkas līmenis;
• virve;
• rulete;
• āmurs.

Šādi rīki ir tik vienkārši, ka ir grūti atrast alternatīvu to lietošanai.

Uzmanību! Būvējot krāsni, jums būs nepieciešamas ķieģeļu puses - tās var izgatavot, izmantojot dzirnaviņas

Vienkāršs grils desmit minūtēs

Visvienkāršākais veids, kā izveidot katlu, kam nav vajadzīgas nekādas celtniecības prasmes un pat java ķieģeļu klāšanai. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešami apmēram simts ķieģeļu (lai gan materiāla daudzums ir atkarīgs no topošās konstrukcijas augstuma), metāla loksne un restes.

Pēdējo divu izmēram jābūt aptuveni vienādam, un to platums nosaka visas konstrukcijas platumu.

Izklājiet ķieģeļus tieši uz sausa, lai iegūtais ķieģelis stāvētu stingri, un klāšanas metode atgādinās bērna kluču spēli. Starp diviem ķieģeļu slāņiem jānovieto loksne un reste.

Gatavs! Jūs varat baudīt gatavošanu bez lielām pūlēm un izdevumiem.

Barbekjū cepeškrāsns materiāli

Bārbekjū cepeškrāsns ir salikta no standarta sarkanajiem ķieģeļiem, kas vienmēr ir pieejami uz vietas. Ķieģeļu slāņus nav iespējams pārklāt ar parasto mālu, šeit ir nepieciešama augstas kvalitātes cementa java.

Šādas krāsns konstrukcijas beigās vienmēr tiek noņemta caurule, kas kalpo kā izplūdes pārsegs, nojume no sliktiem laikapstākļiem un spēcīga vēja.

Ja ir nosūcējs, tad šādu krāsni var viegli novietot lapenē, atklātā terasē, no tās nenāks asi dūmi tieši sejā.

Ikvienam bez izņēmuma patīk sulīgas, grauzdētas gaļas garša. Tieši tādam priekam ir vērts likt lietā visus spēkus, pieredzi, uzbūvēt līdzīgu krāsni. Jūs leposities ar savu izgudrojumu, kā arī iepriecināsiet savus mīļos ar jaunām grila receptēm.

Ķieģeļu bārbekjū ar pīpi: pasūtīšana

Šī bārbekjū iespēja ir nedaudz grūtāka, taču arī ne visgrūtākā. Vissvarīgākais ir tas, ka sadegšanas kamerai šeit ir tieša velve, un to ir daudz vieglāk izveidot velvju. Ķieģeļu cepšanas kamera ir pacelta līdz 90 cm augstumam, kopējais augstums - līdz caurules sākumam - 217,5 cm.

Ķieģeļu BBQ mūra shēma

Viss sākas ar pamatu sagatavošanu. Šai bārbekjū cepeškrāsnij ir piemērota tikai monolīta pastiprināta pamatne (pastiprinājuma pakāpiens 15 cm) uz sablīvēta šķembu pamatnes. Uz izžuvuša pamata divos slāņos tiek uzklāta hidroizolācija, tad sākas ieklāšana. Ja grils tiek gatavots lapenē, pirmajai mūra rindai jāsākas grīdas līmenī. Ja pamats izrādījās zemāks, izklājiet papildu (vai divas) ķieģeļu rindu un pēc tam sāciet klāšanu saskaņā ar iepriekš minēto shēmu.

Ķieģeļu bārbekjū zīmējumi

Pirmajās 9 rindās nav nepieciešami īpaši paskaidrojumi. Tie tiek likti precīzi pēc shēmas, ievērojot secību, izmantojot pusītes un grieztus ķieģeļus, ja tas ir norādīts plānā. Noteikti pārbaudiet iegūto sienu vertikālumu, kā arī kontrolējiet javas biezumu - 8-10 mm un katra ķieģeļa horizontālo klāšanu.

Lai kontrolētu šuves biezumu, varat izmantot atbilstoša diametra stieni. To novieto uz malas, rindas virsmu piepilda ar javu, lieko tieši virs stieņa nogriež ar špakteļlāpstiņu. Pēc ķieģeļu ieklāšanas un piesitīšanas tiek iegūta vienmērīga šuve - stienis neļauj ķieģelim nogrimt zemāk nekā nepieciešams. Pēc tam stienis tiek izņemts un nobīdīts augstāk.

Lai varētu likt 6. rindu (masīvu), pēc 5. ieklāšanas ieklājiet metāla sloksni 4-5 mm biezumā, 40 mm platumā. Garums - nedaudz mazāks par krāsns laidumu - 1450 mm. Nepieciešamas 3 sloksnes - viena malā, divas aptuveni katras ķieģeļu rindas vidū vai kā norādīts zemāk (11. rinda).

Divu saimniecisko kameru veidošana

Nākamo bārbekjū rindu klāšanas izkārtojums ir skaidrs

Tikai 12. rindā uzmanies - vajag līdzi zāģētus ķieģeļus. Jāpiemin arī tas, ka 12. un 13. rinda ir lielāka par apakšējām - veido dekoratīvu "jostu"

Sākas sadegšanas kameras veidošanās

Šamota ķieģeļi (ША-8) šajās rindās norādīti gaišā krāsā. Viņi to uzliek uz tāda paša sastāva māla un smilšu (ir iespējams pievienot nelielu cementa daļu). Uz šamota bāzes gatavotus maisījumus labāk neizmantot: tiem saķepināšanai nepieciešama ļoti augsta temperatūra, kas āra bārbekjū nav sasniedzama. Rezultātā šis risinājums vēlāk var vienkārši sabrukt.

Degkameras velves veidošana

Arī šajā pasūtījuma daļā viss ir skaidrs: mēs sākam formēt kurtuves velvi. Tas pārklājas 22. rindā, kurā sākas pakāpeniska sašaurināšanās.

Velves pāreja caurulē

Turpinās velvju veidošanās, kas 30. rindā pāriet skurstenī. Pēc tam 30. un 31. rinda mainās, līdz tiek sasniegts vajadzīgais augstums.

Labākā vieta grila zonai

Tas ir ļoti labi, ja, izstrādājot vietni, viņi nekavējoties plāno grila zonu. Tikmēr nekad nav par vēlu organizēt atpūtas vietu, kas ne tikai kļūs par iecienītāko stūrīti, bet arī lieliski iederēsies privāta pagalma ainavu dizainā. Bārbekjū zonas projekts tiek sastādīts individuāli atbilstoši vietas un tās īpašnieka iespējām.

Izvēloties vietu grila zonai savā vietnē, jums jāvadās no elementāriem ugunsdrošības noteikumiem. Lai dažas ogles neizraisītu ugunsgrēku, kurtuves uzstādīšanas vieta ir jāizvēlas apzināti. Bārbekjū komplekss jābūvē tālāk no:

• dzīvojamā ēka;
• garāža;
• saimniecības ēkas;
• degvielas un smērvielu uzglabāšanas vietas;
• rotaļu laukums.

Ierīkotās atpūtas vietas tuvumā jāpievērš uzmanība koku, īpaši nokareno zaru un vainagu, klātbūtnei.Papildus ugunsgrēka draudiem šāda apkārtne ir saistīta arī ar augu nāves iespējamību augstas temperatūras iedarbības dēļ.

Brazīlijas celtniecībai nevajadzētu izvēlēties grila vietas atrašanās vietu blakus objektiem, kas var ātri aizdegties no mazākās dzirksteles

Svarīgi ir arī paredzēt vēja virzienu, kas pastāvīgi tiek novērots vietējos platuma grādos. Vienlaikus ir jāpasargā ne tikai savs pagalms, bet arī tam piegulošie kaimiņu zemes gabali no vēja sitieniem un dzirksteļu izplatīšanās.

Ap bārbekjū krāsni nelielai platībai jābūt bruģētai ar akmeni vai flīzēm, tādējādi saglabājot vietnes ainavu dizaina estētiku. Daži vasarnīcu īpašnieki atdala vietu no ķieģeļiem mūrētam bārbekjū un terasi (vai lapeni), kur atrodas pusdienu galds - ar tāda paša materiāla taciņu.

Nu, kā izveidot stacionāru cepeškrāsni vai lapeni ar bārbekjū krāsni un grilu, mēs apsvērām iepriekšējos rakstos.

Krāšņu kompleksa būvniecības plānošanas stadijā jāparedz konstrukcijas aprīkošana ar jumtu. Pat neliela nojume palīdzēs saglabāt ēkas integritāti un pagarināt tās kalpošanas laiku. Turklāt ar tentu prasmīgai gatavošanas procesam netraucēs nekādi laikapstākļi, vai tā būtu svelma saule vai stiprs lietus.

Lai radītu optimālus apstākļus gardu un smaržīgu ēdienu pagatavošanai grila zonā valstī, ir jārūpējas par ūdens piegādi. Piemēram, jūs varat aprīkot atsevišķu ūdensapgādes atzaru vai izveidot pagaidu maģistrāli, pa kuru ūdens tiks piegādāts tikai vasarā.

Svarīgi arī parūpēties par kompleksa apgādi ar elektrību.Tas nepieciešams ne tikai, lai naktī apgaismotu zonu, bet arī varētu pieslēgt dažādu sadzīves tehniku, kas bieži tiek izmantota dažādu ēdienu gatavošanas procesā.

Tajā pašā laikā tikai pats īpašnieks var izlemt, cik svarīga ir dārza apgaismojuma un rozetes ar tiem pieslēgto elektrību sakārtošana. Protams, ļoti aktīvi izmantojot grila zonu, šādas ērtības ir nepārprotami neaizstājamas.

Labākie tērauda ogļu BBQ grili

Weber One-Touch Original 57 cm

Grils ir tērauda bumbiņa ar diametru 57 cm, kas uzstādīta uz trīsstūrveida statīva ar riteņu pāri. Ir paredzēti rokturi vāka pārvietošanai un drošai atvēršanai. Korpusā ir uzstādīts režģis. Temperatūras kontrolei ir amortizators, kura maiņu var kontrolēt ar stacionāru termometru. Pelnus noņem bezkontakta veidā, izlejot uz tiem paredzētās šķīvja.

Galvenās īpašības:

• izmēri 101x65x57 cm;
• svars 13 kg.

Skatieties produkta video

Plusi Weber One-Touch Original 57 cm

1. Kompakti izmēri.
2. Sfēriskā forma samazina siltuma zudumus.
3. Auksti rokturi ar aizsargekrāniem.
4. Ērta One-Touch bļodu tīrīšanas sistēma.
5. Iekļauts grozs briketētu ogļu pārvadāšanai.
6. 10 gadu garantija.

Weber One-Touch Original mīnusi 57 cm

1. Dārgi aksesuāri.
2. Laika gaitā uz metāla veidosies rūsa.

Weber kompaktā tējkanna 57 cm

Neliels sfērisks grils ir uzstādīts uz augsta balsta ar riteņiem. Korpuss un vāks ir izgatavoti no karstumizturīga tērauda, ​​kas pārklāts ar keramikas emalju. Gaļas grils nerūsē un ir viegli tīrāms, pateicoties daudzslāņu hromēšanai. Siltuma līmeni var regulēt ar alumīnija žalūzijām.Ar stiklšķiedru pastiprinātiem neilona korpusa un vāka rokturiem ir aizsargstikli un tie neapdedzina ādu. Tiek nodrošināts konteiners ogļu uzglabāšanai un pārvadāšanai.

Galvenās īpašības:

• izmēri 97x66x58 cm;
• svars 12,2 kg.

Skatieties produkta video

Plusi Weber kompaktā tējkanna 57 cm

1. Kompaktums.
2. Saliekamā konstrukcija. Var pārvadāt automašīnā.
3. Ērts augstums.
4. Ekonomisks degvielas patēriņš.
5. Vienmēr aukstas rokas.

Weber kompaktās tējkannas mīnusi 57 cm

1. Laika gaitā no temperatūras skrūvju vītnes kūst, un rodas grūtības ar demontāžu un montāžu.
2. Vājas kājas.

Secinājums. Ērts grils ēdiena gatavošanai nelielai kompānijai. To var ņemt līdzi dabā. Iedegšanai nepieciešams ļoti maz ogļu un ilgstoši saglabā siltumu.

Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

Ogļu grila kempinga versija izskatās pēc maisa. Tas sastāv no taisnstūra korpusa ar vāku. Siltuma līmeni var regulēt ar rotējošiem amortizatoriem. Apakšā ir piestiprinātas saliektas kājas no biezas tērauda stieples. Komplektā ietilpst divu veidu restes (degvielai un pārtikai), sautēšanas paplāte un ogļu uzglabāšanas tvertne. Vāka rokturis ir izgatavots no karstumizturīga neilona un nesasilst, pateicoties aizsargekrānam.

Galvenās īpašības:

• izmēri 43x31x41 cm;
• svars 6 kg.

Skatieties produkta video

Plusi Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Viegls svars un kompakti izmēri.
2. Mobilitāte.
3. Ērta forma.
4. Spēja pagatavot gaļu un dārzeņus.
5. Augstas kvalitātes metāls, aizsargāts ar karstumizturīgu emalju.
6. Viegli mazgājams.
7. Ilgi saglabā siltumu, ko var regulēt ar amortizatoriem.

Mīnusi Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Vienā reizē jūs varat pagatavot ēdienu tikai nelielam uzņēmumam.
2. Zemas un neuzticamas kājas.
3. Nav sānu pārnēsāšanas rokturu.
4. Laika gaitā stieņi sāk saliekties.

Secinājums. Šis grils ir piemērots izbraucieniem ar nelielu uzņēmumu. Tas aizņem minimālu vietu un ātri tiek nogādāts darba stāvoklī. Mājas lietošanai tas ir mazs un nav tik ērts, bet jūs to varat izmantot.

Go Garden Weekend 54 Comfort

Lēts funkcionāls modelis, sastāv no taisnstūra korpusa ar noapaļotām malām, eņģes vāka un stabila balsta ar diviem rullīšiem. Ir galvenais grils ēdiena gatavošanai un papildu plaukts ēdiena šķirošanai vai sildīšanai maigā režīmā. Apkures pakāpi var regulēt ar slāpētāju. Saliekamais griešanas dēlis no karstumizturīgas plastmasas kalpo kā ērts trauku statīvs un ir viegli tīrāms.

Galvenās īpašības:

• izmēri 84x93x55,5 cm;
• svars 7,6 kg.

Pros Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Pārdomāts dizains.
2. Vienkārša gatavošana un tīrīšana.
3. Grils ir pietiekami plašs, lai vienlaikus pagatavotu pāris ēdienus vidējai kompānijai.
4. Zemu cenu.

Go Garden Weekend 54 Comfort trūkumi

1. Ķermenis laika gaitā sāk deformēties no temperatūras. Saskares vietā ar vāku parādās spraugas.
2. Slikta aizsardzība pret koroziju.

Secinājums. Ražotājs rūpīgi strādāja pie funkcionāla dizaina izveides, taču nolēma ietaupīt uz materiāliem. Modelis ir ērts. Ar intensīvu lietošanu nav jārēķinās ar ilgu kalpošanas laiku. Jūs to varat iegādāties vasarnīcā, lai dažkārt dažādotu savu uzturu un varētu pārsteigt viesus ar garšīgu ēdienu.

Sagatavošanas darbi

Pirms no ķieģeļiem ar savām rokām izgatavojat cepeškrāsni, visvieglāk, cita starpā, jums ir jāizvēlas vieta vietnē, kur nākotnē atradīsies grila zona, jāsagatavo projekts un jāizvēlas materiāli, pamatojoties uz īpašībām. no sastādītās shēmas. Sagatavošanas darbi ir neatņemama krāsns būvniecības vietas sakārtošanas sastāvdaļa.

Vietas izvēle

Pirms ar savām rokām izgatavojat ķieģeļu katlu, ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu, kur tā atradīsies. Izvēloties, jums jāvadās pēc šādiem principiem:

• Grilēšanas zonas tiešā tuvumā nedrīkst atrasties zaļās zonas, jo to klātbūtne var radīt aizdegšanās risku.
• Ja iespējams, plīts jānovieto tā, lai dūmi nenonāktu līdz dzīvojamām ēkām.
• Izvēloties vietu, ieteicams ņemt vērā arī elektrības padeves iespēju.

Grilēšanas zonu ieteicams izveidot ievērojamā attālumā no kokiem, kā arī dažādām ēkām

Visbeidzot, neaizmirstiet par dabiskajiem apstākļiem. Grilēšanas vietu ieteicams izvēlēties tādu, lai nākotnē būtu iespējams ierīkot nojumi, kas pasargās krāsni no vēja un nokrišņiem.

Projekta sagatavošana

Viņi palīdzēs jums izlemt, kā lēti un skaisti uzbūvēt ķieģeļu katlu ar savām rokām, projekti, kas apkopoti, pamatojoties uz esošajām fotogrāfijām vai attēliem, vai personības attīstības rezultātā.

Pirmkārt, jums ir jāzīmē katls, pievēršot uzmanību detaļām. Otrajā posmā ir rūpīgi jāizjauc nākotnes struktūra un jāsagatavo zīmējums, kas palīdzēs aprēķināt nepieciešamo materiālu daudzumu

Barbekjū priekšrocības

Šīs āra krāsns galvenā priekšrocība ir tās daudzpusība, tā ļaus brīvā dabā pagatavot ne tikai ierasto šašliku, bet arī sulīgus steikus, steikus, cept jebkuru zivi, dažādus dārzeņus, kaltētas sēnes, ogas, garšaugus, augļus, vāra plovu, zupu utt. Uzstādot bārbekjū ar kūpinātavu valstī, varēsiet baudīt kūpinātu gaļu, jūras veltes vai zivis.

Bārbekjū dizains ir ideāls cepeškrāsns, grila režģa un kūpinātavas galveno priekšrocību apvienojums, kas padara šo krāsni pēc iespējas efektīvāku un efektīvāku:

• tas ir aprīkots ar aizmugurējo sienu, kas ļauj vienmērīgi sadalīt karsto gaisu visā iekšējā tilpumā, lai nodrošinātu optimālas temperatūras uzturēšanu iekšpusē;
• nodrošinātais skurstenis lieliski noņem nevajadzīgos dūmus no gatavošanas vietas;
• sadegšanas process tiek veikts speciāli aprīkotā krāsnī. Šī priekšrocība padara cepeškrāsns lietošanu drošāku, drošāku un izturīgāku;
• tas racionālāk patērē radīto siltumu, pat gatavošanas procesa beigās struktūra būs silta.

Ja plānojat ierīkot bārbekjū daļēji slēgtās lapenēs vai terasēs, papildu priekšrocība var būt tā, ka krāsns sildīs telpu, kas ļaus ērti atpūsties pie dabas arī aukstajā sezonā.

Kur ierīkot grila zonu

Lai atbildētu uz šo, no pirmā acu uzmetiena, vienkāršu jautājumu, ir jāņem vērā vairākas noteikumu iezīmes.

Bieži vien bārbekjū komplekss tiek uzcelts blakus terasei vai lapenei. Nav aizliegumu uzstādīt konstrukciju atpūtas zonā, taču ir jāievēro visas ugunsdrošības prasības.

Ugunsgrēka riska dēļ nevajadzētu novietot bārbekjū tuvu dzīvojamai ēkai, kas tieši pārkāpj vienkāršākos drošības noteikumus.

Vislabāk vietu izvēlēties tā, lai vējš pūš prom no daudzdzīvokļu mājas, bet krūmi vai koki atrodas tālāk no grila. Tas pasargās augus no vītuma.

Apvienojot kompleksu ar esošu atpūtas zonu, jāpievērš uzmanība grila zīmējumam un jānovieto tā, lai skurstenis neatbalstās pret spārēm.

Ķieģeļu konstrukcija rada lielu slodzi uz virsmu, uz kuras tā atrodas, tāpēc jums vajadzētu rūpēties par pamatni.

Krāsns pamatam jābūt pietiekami stipram. Var izvēlēties gan sloksnes, gan monolītu pamatu. Pēdējais būtu vēlams.

Tāpat neaizmirstiet par zonu ap krāsni. Pateicoties gatavajai pamatnei, to var flīzēt.

Tūlīt pēc pamatu ieliešanas jūs varat doties uz krāsns būvniecību. Iesācēju celtniekam būs nepieciešams vienkāršs modelis, ko bez problēmām var izmantot paredzētajam mērķim. Apskatīsim vienu no tiem.

Drošības noteikumi no ķieģeļiem izgatavota bārbekjū darbībai

Tā kā ķieģeļu bārbekjū krāsns ir paaugstinātas ugunsbīstamības objekts, tās darbības laikā jāievēro noteikti noteikumi.

• Aizdedzināšanai aizliegts izmantot benzīnu vai petroleju. Labi izžāvēta malka lieliski sadegs arī bez uzliesmojošiem šķidrumiem. Ja malka slikti uzliesmo, ieteicams izmantot īpašus maisījumus.
• Aizdedzes kompozīcijas nav paredzētas malkas impregnēšanai, tās var izsmidzināt tikai uz virsmām.
• Gatavošanas vietas tiešā tuvumā nedrīkst būt sausa zāle, kāpšanas augi, krūmi.
• Gatavojot ir nepieciešams izmantot īpašus instrumentus, knaibles ar garu rokturi, pokeru.

Dizains

1.Zharovnya (bļoda) - degvielas sadedzināšanai.

Galvenā sastāvdaļa, kuras izmērs nosaka darbības laiku bez degvielas pievienošanas. Apakšā ir caurumi, lai gaiss varētu iekļūt degšanas procesā.

Pēc formas:

• noapaļots;
• taisnstūrveida.

2. Režģis - produktu novietošanai.

Izmēri ietekmē porciju skaitu, kuras var pagatavot vienlaikus.

Pēc formas:

• apaļš - universālai lietošanai;
• kvadrāts - bārbekjū.

Dažādu ēdienu pagatavošanai mājās tiek nodrošināta fiksācija vairākās pozīcijās:

• zems - steikiem;
• vidējs - gaļai un bārbekjū;
• augsts - dārzeņiem folijā.

3. Statīvs - stabilai pozīcijai, kas nodrošina drošu lietošanu.

4. Vāks - vienmērīgai ēdiena sildīšanai ar gatavošanas laika samazināšanos, kas ļauj ietaupīt degvielu.

5. Temperatūras sensors termometra formā ar jutīgu elementu, kas ievietots bļodas iekšpusē - lai kontrolētu gatavošanas procesu, samazinot nepietiekami termiski apstrādātas gaļas vai neapstrādātu dārzeņu risku.

6. Paplātes - picas pagatavošanai.

7. Dubultie plaukti - dārzeņu cepšanai.

8. Knaibles - ceptu gaļas, zivju, desu vai desu gabalu apgriešanai.

9. Lāpstiņas vai birste - bļodas attīrīšanai no pelniem vai pelniem.

Atšķirība no mangas

Neskatoties uz līdzīgiem darbības principiem, bārbekjū grils no parastā cepeškrāsna atšķiras ar režģa, nevis iesmu izmantošanu.

Papildus tiek izmantots grauzdētājs ar vāku, kas ļauj efektīvi uzturēt vēlamo temperatūru gatavošanas laikā, nodrošinot vienmērīgu produktu termisko apstrādi no visām pusēm. Rezultātā gaļu var nevis sagriezt gabalos, bet gan izcept lielos steikos.

Kuru ķieģeli izvēlēties un cik daudz nepieciešams, lai uzbūvētu bārbekjū kompleksu

Pirms būvdarbu uzsākšanas nepieciešams aprēķināt ķieģeļu daudzumu, kas tiks izmantots āra krāsns uzstādīšanā. Šis parametrs ir atkarīgs tikai no tā, kuru modeli izvēlaties, vienkāršu, ar minimālu funkciju skaitu vai visu kompleksu.

Liels palīgs tajā būs pasūtīšanas rasējumi, kas tiek izstrādāti kopā ar dizaina projektu. Šie zīmējumi norāda, cik daudz ķieģeļu, kāda zīmola un kādā secībā tiks uzstādīts mūrēšanas laikā. Ķieģeļu bloka standarta izmēri ir 25x12x6,5 cm, tāpēc, pamatojoties uz šiem datiem un nākotnes struktūras izmēriem, ir viegli veikt diezgan precīzu aprēķinu.

Lai ķieģeļu skaits būs precīzi zināms pat sarežģītas formas krāsnī

Bārbekjū būvniecības posmi

Vispirms jums ir jāizvēlas materiāli priekš
grila celtniecība. Ņemot vērā, ka būs liels
temperatūrai, jums būs nepieciešami šamota ķieģeļi un apdares materiāli. sarkans
māls, cements un smiltis. Šamota ķieģelis dosies uz krāsns un skursteņa sakārtošanu.
Apdares ķieģelis pjedestāla sakārtošanai. īpašs risinājums, kur
iekļaus mālu, ūdeni, nelielu daudzumu smilšu un cementa, dosies uz
šamota ķieģeļu klāšana.
 
Standarta cementa-smilšu java dosies uz
apdares materiālu un pamatu ieklāšana. Pēc tam, kad tas viss
iegādājies, jūs varat doties uz pamatu. Fonds
bārbekjū nav jātaisa pastiprināta, tikai izrok dziļu tranšeju
40 centimetrus, pārklājiet tā dibenu ar šķembām līdz 5 centimetru augstumam, tas viss
pārlej ar ūdeni un labi iepako.
 

Uzreiz jāatzīmē, ka pamats būs
lente. Pēc tam, kad viss ir sablīvēts, jūs varat izveidot pamatu.
Cementa-smilšu maisījums ir standarta, piemērots cementa marka 300. Pēc
pamats sacietēs, jūs varat pāriet uz nākamo soli.

BBQ pjedestāla konstrukcija
nav nekas īpašs. Tas būs jādara no sejas
ķieģelis, vēlams sarkans

Mūrēšanas process ir aprakstīts daudzos
publikācijas, tāpēc nav jākoncentrējas uz to.

Vienīgais priekš
jums jāpievērš uzmanība, tas ir īpašas malkas kaudzes aprīkojums, kur viņi to darīs
likt malku, apmēram uz divām vai trim kurtuvēm, kā arī dzegas, uz kurām
traukus var novietot. Pjedestāla augstumam jābūt vismaz 50
centimetri un ne vairāk kā 75 centimetri

Kad pjedestāls ir gatavs, jūs varat
sākt būvēt kurtuves.

Krāsns būvniecības laikā tiks ņemti šamota ķieģeļi, un sarkanā māla maisījums ar
cements un smiltis. Lai bārbekjū cepeškrāsns izdotos laba, tai jābūt izkārtotai ar šādām prasībām: divas rindas
šamota ķieģeļi, augstums 50 centimetri, platums 40 centimetri, dziļums 60
centimetri. Varat arī izmantot metāla veidgabalus starp pēdējiem
blakus šamotam un apdares ķieģeļiem. Protams, jums ir jāatstāj vieta
zem skursteņa.

Kad kurtuve ir gatava, varat sākt skursteņa ieklāšanu. Viņa galvenais
daļa, protams, ir no šamota ķieģeļiem, un oderējums ir no sarkaniem ķieģeļiem,
vai citi apdares materiāli.Skurstenis jātaisa uz visiem
noteikumiem, un ir slāpētājs. Tā augstums nav regulēts, bet ir nepieciešams izgatavot
aprēķini tā, lai dūmi neizplatītos pa vietu.

Kad visa struktūra ir gatava, jums jāgaida dažas dienas,
lai cements sacietē, un sāc gatavot traukus uz uguns. erekcija bārbekjū paši nepārstāv
īpaši sarežģīti, īpaši, ja persona jau ir bijusi iesaistīta celtniecībā.
Galvenais ir ievērot dažus noteikumus, piemēram, pareizu būvniecību
krāsns un skurstenis. Šeit nav nekā sarežģīta, jums tas vienkārši jāieslēdz
fantāzija, uzzīmējiet projektu uz papīra un turpiniet tā īstenošanu.

Ķieģeļu bārbekjū, pirmais iespaids, pamatmateriāli

Pastāv viedoklis, ka bārbekjū krāsnis būtiski atšķiras no parastajām bārbekjū. Starp tām nav būtiskas atšķirības, un abas ierīces ir paredzētas ēdiena gatavošanai uz uguns. Taču cepeškrāsns ir parasta, primitīva iekārta, savukārt bārbekjū ir vesels no ķieģeļiem būvēts komplekss, kuram bieži vien ir sienas, jumts, skurstenis un nojume. Ēdienu gatavošana šādā krāsnī iespējama gan ar iesmiem, gan restēm, vai pat karstumizturīgām loksnēm.

Savā vietnē varat pasūtīt vienkāršota bārbekjū modeļa konstrukciju, kam ir vienkāršas sienas vai sarežģīta konstrukcija, kas pēc savas funkcionalitātes atgādina krāsni.

Bārbekjū komplekss ir izgatavots no ugunsizturīgiem ķieģeļiem, kas viegli iztur augstu temperatūru un nezaudēs savu vizuālo pievilcību. Parasti tiek izmantoti šamota ķieģeļi, kas izgatavoti no māla ar augstām termiskām īpašībām, kam pievienotas kvarca un grafīta sastāvdaļas.Šamota ķieģeļus bieži izmanto tikai, lai izveidotu skursteņus, skursteņus un krāšņu iekšējās sienas. Tas tiek apdedzināts, izmantojot īpašas tehnoloģijas, tāpēc tas labi iztur temperatūras galējības un ilgstoši saglabā siltumu.

Krāšņu celtniecībai tiek izmantoti speciāli ugunsizturīgi ķieģeļi.

Pārējām grila kompleksa daļām ieteicams iegādāties keramikas ķieģeļus, kuros nav tukšumu un caurumu. Papildus augstām veiktspējas īpašībām to raksturo augsta estētika, kas vēl vairāk izslēdz apdares darbu veikšanu.

Ķieģeļu katla ārējās, ne pārāk sildošās daļas ir izgatavotas no parasta sarkanā ķieģeļa