8 mikroviļņu funkcijas, par kurām zina tikai daži cilvēki

Mikroviļņu krāsns, konvekcijas krāsns vai lēnā plīts?

Vai ir jēga pirkt mikroviļņu krāsni, ja tirgū ir tik daudz noderīgu virtuves iekārtu, kurā var gan uzsildīt, gan pagatavot ēdienu? Tas viss ir atkarīgs no uzdevumiem un produktu daudzumiem, kurus vēlaties pagatavot. Par daudzfunkcionālākajiem var uzskatīt nesen ražotos hibrīdus, piemēram, mikroviļņu krāsnis, kas apvienotas ar dubulto katlu u.c.

Mikroviļņu krāsns Panasonic NN-GD39HSZPE ar grila un tvaika funkciju

Daudzpusība ir laba, taču līdz ar to aug arī izmēri, un, kā liecina prakse, lielākajai daļai īpašnieku šāds potenciāls ir lieks, un šāda aprīkojuma izmaksas nav no zemākajām.Tātad vienkāršas mikroviļņu krāsnis joprojām neatdod savas pozīcijas, aizņemoties interesantus risinājumus no citām tehnoloģijām.

Mikroviļņu krāsns galvenā priekšrocība ir laiks: viļņu vienmērīgas iespiešanās dēļ kamerā ievietotie produkti sāk uzkarst nevis ārpusē, bet gan iekšpusē, ļoti ātri sasniedzot vēlamo temperatūru. Tāpēc mikroviļņu krāsns ir ideāli piemērota ēdiena sildīšanai un atkausēšanai.

Starp konkurētspējīgām tehnoloģijām ir vērts atzīmēt konvekcijas cepeškrāsni, kurā ēdiena gatavošanai tiek izmantots karsts gaiss, ko caur kameru izkliedē ventilators. Tam nav ierobežojumu attiecībā uz trauku materiālu, produkti paliek sulīgāki un sildīšanas temperatūra ir augstāka, kas ļauj iegūt zeltainu garoziņu. Mikroviļņu krāsnis tehnoloģijas īpatnību dēļ mijiedarbojas tikai ar ūdeni, un temperatūra virs 100 ° C tām nav pieejama. Ar to nepietiek, lai pilnībā izceptu gaļu, kas izrādās līdzīga vārīšanai mikroviļņu krāsnī, un pats process provocē iztvaikošanu, izžāvējot ēdienu.

Populārajiem kontaktgriliem ir maz kopīga ar mikroviļņu krāsnīm, un tos galvenokārt izmanto īpaši specializētiem uzdevumiem, piemēram, gaļas vai zivju cepšanai. Tie dod labu garoza, bet tie ir absolūti nederīgi atkausēšanai vai vārīšanai un neērti karsēšanai. Protams, dažkārt tajos var kaut ko sasildīt, taču ir viegli pārspīlēt un iegūt neēdamu rezultātu.

Multivārāmie katli ir ideāli piemēroti tiem, kas vēlas pēc iespējas vairāk automatizēt gatavošanu. Diemžēl tie nesniedz nekādas citas raksturīgas priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko gāzes plīti, tāpēc sildīšanas / atkausēšanas ātrums un ērtības atkal ir aiz mikroviļņu krāsns. Tiesa, nesen parādījušies multivarkas-spiediena katli tos ātrumā panāk.

Izrādās, mikroviļņu krāsnis joprojām ir ārpus konkurences par ātru uzsildīšanu un atkausēšanu. Ja mēs runājam par pilnvērtīgu ēdienu gatavošanu, tad katra ierīču klase ir piemērotāka saviem mērķiem, un izvēle šeit ir atkarīga no pircēja personīgajām vēlmēm.

3Horizont 20MW700-1479BHB

Baltkrievijas produkcijas pārstāvis ar 20 litru iekšējo kameru un 700 vatu jaudu. Šķiet, ka šī mikroviļņu krāsns nevar piedāvāt neko neparastu. Bet tas tā nav.

Pirmkārt, vairāk nekā atbilstoša cenu zīme. Otrkārt, kvarca grils, ar kuru var izcept traukus līdz gardai garoziņai. Treškārt, ir aizkavētā starta funkcija, bērnu aizsardzība un displejs (ar ko ne katrs modelis lepojas). Un, ceturtkārt, dažādu veidu produktiem ir automātiskās gatavošanas un atkausēšanas programmas, kas ļaus garšīgi paēst bez kulinārijas prasmēm.

No trūkumiem visbiežāk tiek atzīmēts virsmas nepraktiskums - to ir ļoti viegli nosmērēt.

Vidējās izmaksas: 4222 rubļi.

plusi

• Ērta vadība
• Skaists dizains
• Vienota apkure
• Cena

Mīnusi

• Grils ne vienmēr darbojas pareizi
• Ķermeņa netīrumi
• Skaļa durvju atvēršana/aizvēršana
• Iespaidīgs svars

Vēl daži svarīgi padomi izvēlei

1. Uzstādīšanas metode. Jūs varat iegādāties iebūvētas vai brīvi stāvošas ierīces. Iebūvētais ir ievietots virtuves komplekta iekšpusē, ļaujot ietaupīt vietu uz darba virsmas, savukārt brīvi stāvošais saglabā mobilitāti. Tajā pašā laikā iebūvētais var būt dārgāks par parasto.
2. Svarīga ir arī krāsa. Izvēlieties to tā, lai tas atbilstu virtuves iekārtas vai apdares toni.

1. Izvēlieties pareizos piederumus.Piemēram, ļoti ērti lietojams daudzlīmeņu šķīvju plaukts, ar kuru var uzsildīt vairākus traukus vienlaikus, novietojot tos vienu virs otra.
2. Dažām mikroviļņu krāsnīm ir cepeškrāsns dūraiņi un plastmasas vāciņi, lai novērstu tauku izšļakstīšanos uz sienām.

1LG MS-2042DS

Pirmo vietu labāko solo mikroviļņu krāsniņu reitingā ieņem LG MS-2042DS. Šim solo krāsns modelim ir izveicīgs izskats, un tas noteikti kļūs par virtuves interjera rotājumu. 20 litru tilpums un 32 gatavošanas programmas ir ļoti plašas iespējas tik zemam cenu diapazonam. Automātiskā gatavošanas režīma izvēle ietaupa laiku un palīdz izvairīties no apkaunojošām kļūdām.

Cienījamais ražotājs ir parūpējies par vieglu kopšanu – kameras pārklājums ir diezgan izturīgs un viegli tīrāms. Enerģijas taupīšanas sistēma padara ierīci energoefektīvu, jo mikroviļņu krāsns automātiski izslēdzas dīkstāves laikā. Un novatoriskā I-wave tehnoloģija ļauj viļņiem vienlaikus iekļūt gan centrā, gan malās.

Vidējās izmaksas: 4190 rubļi.

plusi

• Nevainojama tiešo uzdevumu izpilde
• Ātrs sākums
• Automātiska atkausēšana
• Stingra sudraba krāsa

Mīnusi

• Īss strāvas vads
• Nepareiza instrukcija
• skaļas durvis

Kā pārbaudīt mikroviļņu krāsns drošību?

Ir vairāki veidi, kā palīdzēt noteikt, cik lielu kaitējumu jūs nodarāt savam ķermenim, izmantojot mikroviļņu krāsni. Protams, dažu metožu efektivitāte ir apšaubāma, taču eksperimenta tīrības labad varat izmantot vairākas metodes secīgi:

Pirmajai metodei jums būs nepieciešami divi parasti mobilie tālruņi.Ievietojiet pirmo mikroviļņu krāsnī, pēc tam zvaniet pirmajam no otrā tālruņa. Ja tas zvana, mikroviļņu krāsns lieliski pārraida viļņus gan iekšā, gan ārā, tas ir, šīs ierīces kaitējuma risks ir diezgan augsts.

Paņemiet glāzi auksta ūdens. Iestatiet jaudu aptuveni 700-800 W un karsējiet ūdeni 2 minūtes. Teorētiski ūdenim vajadzētu pa šo laiku vāra. Ja tā notiek, tad viss ir kārtībā: mikroviļņu krāsns neizlaiž starojumu un tās darbības laikā var atrasties tās tuvumā. Ja ūdens nav pietiekami silts, lai vārītos, tas nozīmē, ka viļņi izceļas, tādējādi kaitējot tuvumā stāvošajiem cilvēkiem.

Izslēdziet apgaismojumu virtuvē. Ieslēdziet tukšu mikroviļņu krāsni un paņemiet tai dienasgaismas spuldzi. Ja tas iedegas, jūsu mikroviļņu krāsns izstaro pārāk daudz viļņu.

Ja mikroviļņu krāsns durvis tās darbības laikā ir ļoti karstas, tas var norādīt uz viļņu noplūdi.

Visefektīvākais veids, kā pārbaudīt, vai ir radiācijas noplūde, ir pārbaudīt ar mikroviļņu detektoru. Mikroviļņu krāsnī jāieliek glāze auksta ūdens un jāieslēdz

Viegli pārvietojiet detektoru pa ierīces perimetru, īpašu uzmanību pievēršot stūriem. Ja nav noplūdes, detektora adata nepārvietosies no zaļās atzīmes. Ja ir starojums un tas pietiekami spēcīgi izplatās ārpus mikroviļņu krāsns, tad detektora bultiņa nonāks sarkanajā pusē.

Šī metode ir visdrošākā, bet visgrūtāk īstenojama.

Ja ir radiācija un tas pietiekami spēcīgi izplatās ārpus mikroviļņu krāsns, tad detektora bultiņa nonāks tās sarkanajā pusē. Šī metode ir visdrošākā, bet visgrūtāk īstenojama.

Kā uzzināt dažādu modeļu derīguma termiņu

Cik ļoti var uzticēties iegādātās mikroviļņu krāsns drošībai, jājautā pērkot. Jums jākoncentrējas uz ražotāja nodrošinātā produkta kalpošanas laiku. Jo ilgāks šis periods, jo ilgāk esam apdrošināti pret kaitīgo ietekmi, ko izraisa bojātu iekārtu izmantošana.

Pievērsiet uzmanību garantijas periodam. Parasti mikroviļņu krāsnī tas ir no 1 līdz 3 gadiem

Jo ilgāks tas būs, jo ilgāk jums nebūs jāsedz finansiālās izmaksas par iekārtu remontu. Garantijas termiņš ir norādīts iekārtas tehniskajā pasē, kuru pārdevējam ir pienākums izsniegt.

Padomes numurs 1. Nosakiet mikroviļņu krāsns mērķi

Kāpēc jūs meklējat mikroviļņu krāsni? Lai ātri uzsildītu un atkausētu ēdienu? Vai arī lai izceptu gaļu ar kraukšķīgu garoziņu un pagatavotu citus kulinārijas gardumus? Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no aprīkojuma veida vai drīzāk tā funkcijām un, protams, no cenas.

Visas veikalā redzamās mikroviļņu krāsnis var iedalīt šādās galvenajās grupās:

• solo krāsnis;
• grila krāsns;
• cepeškrāsns ar grilu un konvekciju;
• cepeškrāsns ar grilu, konvekciju un tvaika ģeneratoru.

Solo krāsnis

Šajā gadījumā mikroviļņu krāsns ir aprīkota tikai ar mikroviļņu emitētāju, kura dēļ produkts tiek apstrādāts. Šādas ierīces viegli tiek galā ar sildīšanu un atkausēšanu, kā arī zina, kā pagatavot vienkāršākos ēdienus. Protams, šo mikroviļņu krāsniņu cena ir vispieejamākā.Šī ir lieliska iespēja mājai, ja vēlaties gatavot ēdienu uz plīts un cepeškrāsnī, bet Mikroviļņu krāsns, kuru plānojat izmantot ātrās ēdināšanas uzsildīšana. Bieži vien šādas krāsnis tiek ņemtas arī birojos. Šajā gadījumā derēs visvienkāršākā ierīce, ar kuru var sildīt gatavo ēdienu - citi režīmi nebūs vajadzīgi.

Piezīme! Iepriekš krāsnis tika pārdotas tikai ar vienu mikroviļņu izstarotāju, tāpēc daudzi sūdzējās, ka nav iespējams gatavot mikroviļņu krāsnī, jo trauki palika neapstrādāti. Kopš tā laika daudz kas ir mainījies, taču neuzticēšanās mikroviļņiem saglabājas.

Lielākajā daļā mūsdienu krāsniņu ir divi vai pat trīs mikroviļņu ģeneratori, kas izstaro viļņus dažādos virzienos, tie tiek atstaroti no sienām un vienmērīgi izkliedēti, nodrošinot kvalitatīvu apkuri un vienmērīgu gatavošanu.

Grila mikroviļņu krāsnis

Šādas ierīces var ietekmēt produktu ne tikai ar mikroviļņu starojumu, bet arī ar sildītājiem (grilu), kā rezultātā mikroviļņu krāsns pārvēršas par tiešu krāsns konkurentu. Šādā krāsnī varat pagatavot sarežģītus ēdienus un cept ēdienu līdz kraukšķīgam. Ja ģimenei patīk ēst gaļu, un saimniece drosmīgi dodas uz kulinārijas eksperimentiem, tad šāda mikroviļņu krāsns noderēs.

Grila funkciju nodrošina sildelementu klātbūtne, kas var būt divu veidu:

• Sildelementam ir sarežģīta forma, tas ir novietots uz augšu vai uz sāniem, vai gan uz augšu, gan uz sāniem. Dažos modeļos sildītājs ir pārvietojams, un tā atrašanās vietu var mainīt, lai sasniegtu vēlamos efektus. Cepeškrāsnis ar sildelementu grilu ir lētas, un cepšanas kvalitāte ir virsotnē. No mīnusiem mēs atzīmējam tikai ierīču apjomīgumu un sildelementa kopšanas grūtības, jo tam bieži ir sarežģīta forma;
• kvarca grils aizņem mazāk vietas, ir uzstādīts uz augšu, maksā vairāk, bet ir vieglāk tīrīt.

Dažās mikroviļņu krāsnīs var atrast abus sildelementus, tāpēc brūnināšana un ēstgribas garoziņas izveidošana būs pēc iespējas vienkāršāka.

Mikroviļņu krāsnis ar grilu un konvekciju

Šāda krāsns var viegli aizstāt parasto krāsni. uz mikroviļņu emitētāju un sildelementiem ir pievienots ventilators. Pateicoties tam, tiek nodrošināta konvekcija. Aptuveni runājot, ventilators destilē siltu gaisu, tas tiek vienmērīgi sadalīts, kā rezultātā apkure notiek ātri un vienmērīgi.

Apvienojot konvekciju, grilēšanu un mikroviļņu starojumu, jūs varat pagatavot jebkāda veida ēdienu visneiedomājamākajos veidos. Šādās mikroviļņu krāsnīs ir ap 20 programmu, ir manuālais režīms, tāpēc iespējas ierobežo tikai jūsu iztēle.

Panasonic ražo invertora mikroviļņu krāsnis ar konvekciju un grilu. Viena no to atšķirībām ir palielinātais kameras tilpums, kas tiek panākts, samazinot aparatūras izmērus. Galvenā iezīme ir automātiska temperatūras kontrole, kas ļauj gatavot ēdienu ar ievērojamu enerģijas ietaupījumu.

Mikroviļņu krāsnis ar tvaika ģeneratoru

Tie joprojām ir reti eksemplāri tirgū, un kaut kas mums liecina, ka tiem nav lemts kļūt populāriem. Jā, ierīce izrādās daudzfunkcionāla: tajā var dabūt kaitīgu garoziņu un viegli pagatavot veselīgus tvaicētus dārzeņus, taču par to būs jāmaksā daudz, turklāt šāda plīts aizņems daudz vairāk vietas nekā vienkāršāka. kolēģiem.

3Midea AC925N3A

Mikroviļņu krāsns ļaus pagatavot patiešām sulīgus ēdienus ar gardu garoziņu, jo tās "arsenālā" ir kvarca grils un konvekcija.Papildu lietošanas komfortu nodrošinās taimeris, kas paziņos par ierīces beigām.

Par ērtu darbības laika iestatīšana un izvēle režīms ir mehāniskie slēdži, kas, pēc lielākās daļas pircēju domām, ir izturīgāki un ērtāki par skārienslēdžiem visu vecumu lietotājiem. 10 automātiskās gatavošanas programmas parūpēsies par jūsu laika taupīšanu, un iebūvētā bērnu aizsardzība nodrošinās jūsu sirdsmieru.

Ar 900 W jaudu un 25 litru iekšējo tilpumu pietiek, lai apmierinātu 3-4 cilvēku ģimenes vajadzības.

Vidējās izmaksas: 8 490 rubļi.

plusi

• Daudzfunkcionalitāte
• Stingrs, solīds izskats
• Komplektā recepšu grāmata un grila tīkls
• Kombinētie režīmi

Mīnusi

• Marķēšanas virsma
• Trokšņainība
• Neintuitīvas vadības ierīces

Aizsardzības sistēma

Durvis cieši pieguļ kamerai un tām ir īpaša sprauga. Pateicoties tam, starojuma vilnis izplatās mikroviļņu krāsnī.

Stiklam durvīs ir īpašs pārklājums metāla sieta veidā. Tas kontrolē starojuma izplatīšanās zonu un neļauj tam atstāt ierīci.

Mikroslēdžu sistēma nodrošina, ka mikroviļņu krāsni nevar izmantot, kad durvis ir atvērtas.

Mikroviļņu krāsns ir kļuvusi par neaizstājamu instrumentu mūsdienu cilvēkam. Tas ir nepieciešams plīts un krāsns papildinājums. Gudrs mehānisms noderēs daudzu uzdevumu veikšanā un ikdienas darbu atvieglošanā virtuvē.

Mikroviļņu krāsns priekšrocības un kaitējums pēc zinātnieku domām

Daži pētījumi par mikroviļņu priekšrocībām liecina, ka mikroviļņu krāsnis ievērojami samazina ar kuņģa-zarnu traktu saistīto slimību skaitu.Tas izskaidrojams ar to, ka cilvēkiem, sildot un gatavojot ēdienu, nav jāpievieno eļļa.

Daži eksperti uzskata, ka mikroviļņu krāsnis saglabā vislielāko uzturvielu daudzumu pārtikas produktos, kuriem nav laika sadalīties īsā gatavošanas laikā. Pētījumi liecina, ka, gatavojot ēdienu uz plīts, ēdiens zaudē vairāk nekā 60% no tā labvēlīgajiem elementiem. Bet mikroviļņu izmantošana ēdiena gatavošanai saglabā gandrīz 75% uzturvielu.

Ekspertu viedoklis par mikroviļņu krāsns kaitīgumu ir visai neviennozīmīgs.

Mikroviļņu krāsns kaitējums:

• Mikroviļņu krāsnī gatavots ēdiens ir bīstams cilvēka dzīvībai.
• Mikroviļņu krāsnī pagatavotie ēdieni tiek iznīcināti, piedzīvojot neatgriezeniskas izmaiņas.
• Mikroviļņu krāsnī gatavots ēdiens satur mikroviļņu enerģiju, kas nav tradicionāli gatavotā pārtikā.

Ekspertu vidū nav vienprātības. Daži runā par milzīgo kaitējumu, ko rada šīs vienkāršās un ērti lietojamās ierīces klātbūtne mājā, savukārt citi to uzskata par ārkārtīgi noderīgu. Piemēram, zinātnieki no Amerikas apgalvo, ka ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī, nepievienojot eļļu, var ievērojami samazināt vēža risku, un Šveices eksperti savulaik mēģināja popularizēt teoriju par leikocītu augšanu asinīs, pateicoties tās izmantošanai.

Saskaņā ar oficiāli reģistrēto un zinātniski pamatoto Pasaules Veselības organizācijas spriedumu mikroviļņu krāsnīm nav negatīva ietekme uz cilvēkune arī ēdiens, ko viņi ēd.Vienīgais izņēmums no šī apgalvojuma ir tie, kas valkā elektrokardiostimulatorus, jo mikroviļņu krāsns izstarotie viļņi negatīvi ietekmē sirds aparātu darbību.

Pirms runāt par mikroviļņu krāsns kaitīgumu un ieguvumiem veselībai, par tajā gatavotā ēdiena īpašībām, ir jāsaprot, kā ēdiens tiek uzsildīts.

Uz parastā uguns ēdiens tiek sildīts no apakšas. Mikroviļņu krāsnī tas uzsilst no abām pusēm. Molekulu kustība kļūst haotiska ar ilgstošu karsēšanu.

Ar spēcīgu karsēšanu vitamīni tiek iznīcināti, olbaltumvielas tiek denaturētas. Olbaltumvielu denaturācija nav kaitīga organismam: tas ir termiskās apstrādes mērķis.

Dažas baktērijas, piemēram, salmonellas, kurām ir augstas vitalitātes īpašības, netiek nogalinātas sildīšanas temperatūrā, kas reti sasniedz 100 grādus.

Padoms! Sildīšanai mikroviļņu krāsnī ieteicams izmantot keramiku, kā arī īpaši sildīšanai līdz augstām temperatūrām izgatavotu stiklu.

Zinātnieku viedokļi par pārtikas ieguvumiem no mikroviļņu krāsns atšķīrās: daži uzskata, ka dati par mikroviļņu bīstamību nav pierādīti, citi rūpīgi pēta visas krāsns starojuma kaitīgās īpašības. Tātad žurnāls "Earthletter" sniedz zinātniskus faktus par mikroviļņu īpašībām, kas var nodarīt kaitējumu, saskaņā ar 1991. gadā veiktajiem pētījumiem:

• pārtikas kvalitātes pasliktināšanās;
• aminoskābju un citu savienojumu pārvēršana kancerogēnās un toksiskās vielās;
• sakņu kultūru uzturvērtības samazināšanās.

Krievu zinātnieki arī atklāja, ka pārtikas uzturvērtība tiek samazināta par 80%. Pēc Krievijas Federācijas zinātnieku domām, ēdiena sildīšana mikroviļņu krāsnī, gaļas atkausēšana ar tās palīdzību rada šādas problēmas:

• asins sastāva un cilvēka limfātiskās sistēmas darbības pārkāpums;
• šūnu membrānu stabilitātes pārkāpums;
• palēninot signālu plūsmu no nerviem uz smadzenēm;
• nervu šūnu sadalīšanās, izraisot centrālās un veģetatīvās nervu sistēmas enerģijas zudumu.

Pētnieki atzīmē, ka mikroviļņu krāsnī ceptam ēdienam ir zems pH līmenis, kas izraisa traucējumus skābju-bāzes līdzsvars uz ķermeņa iekšējās vides paskābināšanos.

Mīts par mikroviļņu krāsns kaitīgumu

Pirms desmit gadiem televīzijas programmas savā starpā sacentās, lai mūs iebiedētu, ka no mikroviļņu krāsns nāk šausmīgi kaitīgi stari. Iedzīvotāji baidījās, viņi viens otram nodeva dzirdēto, un šī sabojātā telefona rezultāti dažkārt bija neparedzami. Nesen tīklā tika apspriests, kā vecmāmiņas, kas bija rindā klīnikā, teica, ka mikroviļņu krāsns maina DNS struktūru. Joki ir joki, bet šādi fakti rodas no nepietiekamas izpratnes.

Kā mikroviļņu krāsns silda ēdienu? Tās radītie mikroviļņi iedarbina ūdens molekulas pārtikā. Viņi sāk kustēties ātrāk un ātrāk, kas izraisa karsēšanu. Atcerieties, kā fizikas stundās viņi runāja par kinētiskās enerģijas pāreju potenciālajā enerģijā? Tā tas ir.

Vai mums vajadzētu baidīties no mūsdienu mikroviļņu krāsnīm? Nē, tas nav tā vērts. Lieta tāda, ka katra šāda ierīce saņem vairākus aizsardzības līmeņus, neļaujot mikroviļņu starojumam jebkādā veidā ietekmēt mūsu ķermeni. Pirmkārt, durvis cieši pieguļ, un, ja tās atverat, mikroviļņu krāsns izslēgsies. Otrkārt, ierīces iekšpusē ir aizsargrežģis. Treškārt, ir arī elektromagnētiskais "slazds".Ja jums ar to nepietiek, mēs piebilstam, ka visām mūsdienu krāsnīm tiek veikta obligāta sertifikācija ar 4 kvalitātes kontroles līmeņu iziešanu un radiācijas pārbaudi.

Secinājums: mikroviļņu krāsns ir ļoti ērta, bet ne biedējoša, un mūsu mīti, iespējams, pēc gadsimta mūsu bērni salīdzināsies ar bailēm braukt ar pirmajiem vilcieniem un skatīties pirmās filmas. Nepatīkamas sekas var rasties tikai tad, ja ilgstoši katru dienu 8 stundas atrodaties mazāk nekā 5 cm attālumā no mikroviļņu krāsns, taču šādu situāciju ir grūti iedomāties. Ņemiet vērā, ka nav vērts pats remontēt plīti - tas ir tikpat nedrošs.

Tagad varat droši pāriet tieši pie mikroviļņu krāsns izvēles jautājumiem.

Mikroviļņu krāsns enerģijas patēriņš

Elektroenerģija, ko patērē mikroviļņu krāsns, nav nekas vairāk kā kopējā jauda, ​​ko patērē visi tās elementi:

1. Magnetrons (atkarībā no zīmola) patērē no 600 līdz 1150 W;
2. mikroviļņu krāsns + grils - no 1,5 līdz 2,7 kW;
3. Mikroviļņu krāsns + grils + kombinētā cepeškrāsns - no 2,5 līdz 3,5 kW.

Aprēķināt, cik daudz izvēlētā mikroviļņu modeļa patērē, ir pavisam vienkārši.

Apsveriet, kā to izdarīt, izmantojot piemēru, izmantojot ierīci ar enerģijas patēriņu 1 kW / h, kas darbojas 5 reizes dienā 3 minūtes iesildīšanās režīmā:

1. Vienā minūtē ierīce patērē 16,7 W (1000 W / 60 min);
2. Trīs minūtes - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Pieciem iesildīšanās cikliem - 250,5 W (50,1 × 5);
4. Trīsdesmit dienas - 7,515 kW (250,5 × 30).

Šai vērtībai jāpieskaita aptuveni 100 W, ko ierīce patērē gaidīšanas režīmā.

Kā uzzināt spēku

Magnetrona veiktspēja, kā likums, nav norādīta pavaddokumentos. Labākajā gadījumā izstrādātājs sniedz informāciju par šī elementa izmantoto zīmolu. Mūsdienu mikroviļņu krāsnīs var izmantot trīs veidu magnetronus:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W).

Lielākā daļa ražotāju norāda mikroviļņu kopējo jaudu saskaņā ar starptautisko klasifikāciju - vatos (W). Tehniskie parametri ir norādīti preces pasē, kā arī uz etiķetes, kas atrodas korpusa aizmugurē.

Jaudas iestatījums

Mikroviļņu krāsns darbības režīms (atkausēšana/sildīšana), kā arī gatavošanas ātrums ir atkarīgs no magnetrona veiktspējas. Visiem mūsdienu modeļiem ir iespēja pielāgot ierīces veiktspēju. Tomēr diskrētā magnetrona konstrukcijas īpašības neļauj samazināt starojuma intensitāti. Produkta sildīšanas pakāpes samazināšanas problēma tiek atrisināta šādi: magnetrons darbojas cikliski (ieslēgts/izslēgts) noteiktos intervālos. Ierīcēs ar invertora tehnoloģiju jaudas regulēšana un līdz ar to produkta sildīšanas temperatūra tiek veikta, vienmērīgi mainot magnetrona barošanas avotu.

Sildīšanas intensitāte krāsnīs ar diskrētu magnetronu tiek regulēta procentos no šī elementa kopējās jaudas. Piemēram, nepieciešams produkta sagatavošanai 10 minūtes ar 50% jaudu. Tas nozīmē, ka magnetrons darbosies 5 minūtes ar 100% veiktspēju. Galvenie darbības režīmi un to mērķis:

• 10% - ilgstoša atkausēšana, smalku ēdienu karsēšana, temperatūras uzturēšana pēc gatavošanas;
• 25% - pusfabrikātu atkausēšana un karsēšana;
• 50% - zupu vārīšana, ēdiena vārīšana, gatavu ēdienu ātra uzsildīšana;
• 75% - putnu gaļa, zivis, dārzeņi, mērces;
• 100% - intensīvs gatavošanas režīms.

Kādi ir kilovati

Zinot elektroenerģijas patēriņa vērtības, kompetents patērētājs varēs izdarīt secinājumus par mikroviļņu krāsns iespējām, elektroenerģijas patēriņu (un līdz ar to arī turpmākajām ekspluatācijas izmaksām) un ierīces radīto slodzi elektrotīklam. Jo vairāk kilovatu patērē cepeškrāsns, jo vairāk produkta var pagatavot vienlaikus. Turklāt, jo jaudīgāka ierīce, jo augstāka:

• gatavošanas ātrums;
• elektroenerģijas patēriņš;
• mikroviļņu krāsns izmaksas.

Kā režīms ietekmē

Cik daudz elektrības ierīce patērē, ir atkarīgs no izvēlētā darbības režīma:

1. Ātrās gatavošanas režīmā ierīce patērē vidēji 1 kW enerģijas;
2. Režīmā "Grills" ierīce patērē līdz 1,5 kW elektroenerģijas;
3. Ar konvekciju šis parametrs palielinās līdz 2 kW.

Šie skaitļi ir ļoti aptuveni. Enerģijas izmaksas ir atkarīgas arī no ēdiena gatavošanai patērētā laika, un laiks, savukārt, mainās atkarībā no produkta tilpuma. Radiācija spēj iekļūt produktā ne vairāk kā 2-3 cm dziļumā, tāpēc viss, kas atrodas zem šī slāņa, tiek pagatavots apsildāmo vietu temperatūras dēļ.

Kurš grils ir ekonomiskāks

Atkarībā no modeļa mikroviļņu krāsnīs var izmantot divu veidu sildelementus:

• TEN (cauruļveida elektriskais sildītājs);
• kvarca.

Sildelementa darbībai tas aizņem no 900 W līdz 2 kW/h elektrība. Kvarca grils ir daudz ekonomiskāks, lai gan tas prasa daudz laika, lai iegūtu “brūnu garozu”.

Mīti par mikroviļņu krāsnīm

• Plaši izplatītais viedoklis, ka krāsns magnetrona frekvence tiek izvēlēta atbilstoši ūdens molekulas rezonanses frekvencei, neatbilst patiesībai - pēdējā atrodas K joslā (18-27 GHz), savukārt lielākā daļa sadzīves mikroviļņu krāsnis darbojas ar frekvenci 2,45 GHz, un daži industriālie modeļi ASV - pat mazāk, ar frekvenci 915 MHz.
• Mikroviļņu iedarbība it kā maina ūdens un pārtikas struktūru, pārvēršot derīgās vielas par kancerogēniem. Faktiski mikroviļņu starojuma ietekme mikroviļņu krāsnī neatšķiras no parastās sildīšanas, un ar enerģiju, ko nes mikroviļņi, nepietiek, lai tieši iznīcinātu ķīmiskās saites. Lai gan ķīmiķi ir pētījuši dažas reakcijas (ārkārtīgi retas), kuru norisi, domājams, ietekmēja mikroviļņu starojuma netermiskā iedarbība, neatkarīgu eksperimentu rezultātā tika konstatēts, ka novērotās "netermiskās" sekas patiesībā ir radušās karsēšanas neviendabīgums, un hipotēze par netermisku mikroviļņu efektu esamību neapstiprinājās. Turklāt ūdenim (izņemot saldētu), saskaņā ar mūsdienu zinātniskajiem datiem, nevar būt nekādas pastāvīgas struktūras (sk. atbilstošo rakstu).
• Pirmo reizi mikroviļņu krāsni ar nosaukumu "Radiomissor" vācu zinātnieki it kā radīja Otrā pasaules kara laikā, tā pat tika izmantota aktīvajā vācu armijā pārtikas sildīšanai, taču izrādījās nedroša un tika pamesta (tomēr krievu vietnes attiecas uz ārzemju, bet ārvalstu - uz Padomju Savienības pētījumiem, kas veikti neeksistējošajās Krievijas pilsētās "Kinskā" un "Radžastānā").
• Mikroviļņu krāsnis ar noņemtām durvīm it kā var izmantot militārajā jomā lētai radara imitācijai (lai piespiestu ienaidnieku tērēt dārgu munīciju vai lidmašīnu traucējošos resursus to apspiešanai). Parasti publikācijas atsaucas uz Serbijas armijas pieredzi Kosovā.

2 Samsung ME81KRW-3

Tā kā šī modeļa darbībā tiek izmantotas tikai mikroviļņu krāsnis, tas ļauj tam iekļūt solo modeļu kategorijā. Lieliski sasilda un atkausē, lieliski tiek galā ar picas vārīšanu un desu cepšanu.

Gatavošanas laiks ir ierobežots līdz 35 minūtēm, ir pieejami 7 darbības režīmi. Kontroli veic ar diviem mehāniskiem regulatoriem. Pateicoties biokeramiskai emaljai, ierīces iekšējā kamera ir izturīga pret skrāpējumiem, neuzsūc taukus un smakas.

Korejas mega zīmola mikroviļņu krāsns spēj sadalīt viļņus trīsdimensiju veidā, kas iepriekš nosaka vienmērīgu sildīšanu.

Vidējās izmaksas: 6 190 rubļi.

plusi

• Skaidra manuālā vadība
• Augstas veiktspējas magnetrons
• Biokeramikas emalja
• Nav papildu funkciju

Mīnusi

• Trokšņainība
• Nav bloķēšanas no nejaušas aktivizēšanas
• Īss vads